Spaghetti Bolognaise

Hmm.....siapa sich yang nggak suka spaghetti?? Hidangan ala Itali ini sangat disuka karena rasanya pas di lidah kita. Penyajian mudah dan cepat, sangat praktis buat moms yang aktivitasnya padat.

Bahan:

250 gr spaghetti
Keju parut sesuai selera

Saus:

1 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai besar, cincang halus
250 gram daging sapi giling
1 sdt merica bubuk
1/3 sdt pala bubuk
1 sdt oregano dan basil bubuk
100 gram saus tomat
50 gram pasta tomat
100ml kaldu atau air
Garam sesuai selera
1 sdt gula

Cara Membuat:

1. Rebus spagheti sampai lunak, angkat dan tiriskan. Beri mentega dan aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.

2. Untuk sausnya, panaskan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbunya saus tomat, pasta tomat dan air. Aduk hingga tercampur. Beri garam dan gula, masak hingga matang dan mengental.

3. Cara penyajian, letakkan spaghetti di piring, siram dengan saus dan beri taburan keju parut.